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Decaf - entkoffeinierter Kolumbien Espresso

Decaf - entkoffeinierter Kolumbien Espresso

Reife Feige, Brauner Zucker, Dunkle Schokolade
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Unser entkoffeinierter Espresso aus Kolumbien, dem man seine Decaf-Attitüde gar nicht anmerkt. Schonend mit der Sugar Cane Methode entkoffeiniert - so hast du außerdem wunderbare süße Noten in der Tasse.

Endlich - das neue Decaf-Etikett ist da! Bitte habt Verständnis, wenn für eine kurze Übergangszeit doch noch ein "altes" Label auf deiner Decaf-Tüte ist. Der Inhalt ist 100% der Gleiche und schmeckt in jedem Falle fantastisch.

Nachhaltige Lieferoption

Für unsere Kunden im Berliner Ring gibt es die Möglichkeit, 6kg und 12kg Eimer zu bestellen. Diese werden über unseren Inhouse-Lieferservice am Freitag zugestellt.

Versand / Lieferung

Unsere Bestell-Deadlines sind wie folgt: 

Di, 0.00 Uhr - Röstung: Mittwochs - Versand/ Abhoung: Donnerstags/ Freitags

Bitte beachte, dass es bei Feiertagen zu Abweichungen kommen kann.

Das ist wichtig, denn wenn du nach der Deadline bestellst, rutscht deine Kaffeebestellung automatisch in die nächste Bestelldeadline. 

Wir haben einen Bestellschluss für Bestellungen, damit wir genau planen können wieviel Kaffee wir rösten müssen.

Vollständige Details anzeigen
  • Warum 19grams?

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  • Herausragende Qualität!

    Wir sourcen alle Kaffees sorgfältig und rösten jede Woche frisch, sodass wir dir jederzeit das Beste Produkt für deine Kunden / Partner bieten können.

Mehr Infos zum Kaffee

Über den Kaffee

Reife Feige, Brauner Zucker, Dunkle Schokolade

Ein leckerer, milder Decaf, dem man seine Decaf Attitude kaum anmerkt.
Mit unserem entkoffeinierten Kaffee aus Huila, Kolumbien, bringen wir einen tollen Decaf in deine Tasse. Einen Kaffee mit Noten von Haselnuss, Schokolade und Passionsfrucht – das alles erlebst du mit dem Decaf in deiner Tasse, und zwar ganz ohne Koffein.
Auf vier verschiedenen Anbaugebieten im Süden der Provinz Huila werden die Arabica Bohnen auf einer Höhe von bis zu 1,900 Metern angebaut. Es handelt sich um einen Single Origin Blend: ein harmonisches Zusammenspiel der Varietäten Castillo, Caturra, Colombia und Bourbon offenbart sich in einer Kaffeemischung von höchster Qualität. Das aufregende Geschmacksprofil wird durch die weiteren Verarbeitungsschritte der Kaffeekirschen intensiviert.<br>Lavado bedeutet im Spanischen gewaschen und bezieht sich auf die schonende wetprocess Methode, welche zur Verarbeitung der Bohnen angewendet wird. Anschließend werden die Bohnen mit Wasserdampf besprüht, wodurch sich feine Poren öffnen. Mithilfe eines natürlichen Lösungsmittels, dem Ethyl Acetat, was teils aus Essig und teils aus natürlichen Extrakten des Zuckerrohrs besteht, wird nun das Koffein entfernt. Das klingt nicht nur süß, sondern schmeckt auch noch so! Durch die sorgfältige Verarbeitung erhält unser Decaf sein fruchtig-süßes Aroma.

Score: 86
Süße: 4/5 Birnen Crumble
Säure: 2/5 klar und leicht
Mundgefühl:
4/5 seidig
Körper:
3/5 balanciert

Varietät: Castillo, Caturra, Colombia, Bourbon
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: 20 - 30 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden. Auch im Vollautomaten

Über die Farm



Zusammenarbeit:
seit mehreren Jahren
Farmer/ Produzent:
Kleinstfarmer aus ganz Kolumbien
Betreiberform:
Kleinstfarmer, Familienbetriebe

Land, Region: Kolumbien, Huila
Anbauhöhe:
1.900 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
Manizales, Caldas
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Okt - Dez // Apr - Mai

Hintergrund zur Farm

Unsere vier Anbaupartner aus den kolumbianischen Gemeinden Acevedo, Palestina, Pitalito und Timana sind nicht nur Vorreiter auf dem Gebiet hochqualitativer Kaffeesorten. Sie zählen außerdem zu den pioneros – also Pionieren – die es sich zur Aufgabe machen, mittels neuer Verarbeitungsmethoden mit revolutionären Aromen und Geschmackssorten zu experimentieren. Der Qualitätschef Jayson Galvis betont die Ambition, dass Kaffee für die Konsumenten auch ohne Koffein ein Geschmackserlebnis bieten soll.