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Die Beliebtheit der Chemex hat nicht nur unter den Baristas im letzten Jahrzehnt deutlich zugenommen.
Sie ist zu einer stilsicheren Instanz geworden, wenn es um handgefilterten Kaffee geht. Sie wurde 1941 vom deutschen Erfinder Peter Schlumbohm entwickelt und wird bis heute von der Chemex Coop. in Massachusetts produziert. 1958 erhielt ihr Design die Auszeichnung vom Illinois Inst. of Technology, als "eines der best-designten Produkte der Moderne".
Wir finden, dass die Handhabung der Chemex spielend leicht von der Hand geht und man mit wenigen Griffen exzellenten Filterkaffee aufbrühen kann. Passendes Filterpapier findest du hier auch.
