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Spring Bloom - Filter Blend

Spring Bloom - Filter Blend

Weiße Schokolade, Melone, Orangenblüten
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UVP: 12,50€ / 250g

Menge
Mahlgrad

Der Spring Bloom Filter Blend ist unser Filter House Blend mit Bohnen aus Tansania und Bolivien, und schmeckt nach Frühling! Noten von weißer Schokolade, Orangenblüten und der Süße von Honigmelone. Ein beliebter All-Rounder, den man jeden Tag trinken kann.

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Für unsere Kunden im Berliner Ring gibt es die Möglichkeit, 6kg und 12kg Eimer zu bestellen. Diese werden über unseren Inhouse-Lieferservice am Freitag zugestellt.

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Über den Kaffee

Weiße Schokolade, Melone, Orangenblüten

Der Spring Bloom ist unsere Filterhausröstung mit Bohnen aus Honduras, und schmeckt nach Frühling! Noten von weißer Schokolade, Orangenblüten und der Süße von Honigmelone. Ein beliebter All-Rounder, den man jeden Tag trinken kann.

Score: 84
Süße: 3/5 Milchschokolade
Säure: 2/5 balanciert und leicht
Mundgefühl: 3/5 weich
Körper: 3/5 angenehm schmackhaft

Varietät: Gelbe Pacamara
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: 4-6 Tage


Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über die Farm

Die gelbe Pacamara kommt von der Finca Cerro Azul, die von der Mierisch-Familie bewirtschaftet wird. Die Mierischs sind in Nicaragua und Honduras, aber auch weltweit in der Specialty Szene für ihre qualitativ hervorragenden Kaffees sehr gut bekannt.

Zusammenarbeit: direkter Handel
Farmer/ Produzent: Jesus Antonio Cruz, Fincas Mierisch
Betreiberform: familiengeführte Farm

Land, Region: Honduras, Rio Bonito, Siguatepeque, Comayagua
Anbauhöhe: 1.650 m üNN
Bodentyp: fruchtbare (vulkanische) Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: Red Catuai, Yellow Pacamara, Orange Bourbon, Yellow Pacas, Java, Ethiosar.
Erntezeit: Feb - Jun

Hintergrund zur Farm

Die gelbe Pacamara kommt von der Finca Cerro Azul, die von der Mierisch-Familie bewirtschaftet wird. Die Mierischs sind in Nicaragua und Honduras, aber auch weltweit in der Specialty Szene für ihre qualitativ hervorragenden Kaffees sehr gut bekannt.

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